【同昌隱藏版好物 浙江金華火腿去骨淨肉】

經營一間傳統海味雜貨鋪，到底要顧及多少產品？這個問題，有時連老買手自己都不懂作答。例如上星期有年青顧客問老買手：「你們有冇火腿賣？」
老買手立即從雪櫃取出，精心切割的「去骨去脂肪」浙江金華火腿，連客人也詫異，怎麼不擺出來買？

這個問題，連我們也無言，賣火腿，同昌賣了四十多年，一直只售去骨淨肉，找老師傳細心去骨外，也嚴格要求連肉與肉之間的脂肪也要割去，這樣一般家庭在使用時，就不會太油膩，出來也較清香爽淨。

亦由於每件火腿都由老師傳慢切，產量一點也不多，常備現貨都只不過斤來兩斤，所以一般顧客都會以為我們沒有售賣火腿，其實係要問到才拿出來，堪稱同昌隱藏版好物！
而這類隱藏版好物，將會成為facebook介紹系列，往後再為大家一一介紹。

「去骨去脂肪」浙江金華火腿淨肉，$80/4兩

📣由於天氣漸熱，火煺肉需冷藏儲存。如需速遞，收件後當晚請放回雪櫃，如果預算2日內也不會取件，WhatsApp 下單時就請說明要急凍速遞，別浪費了師傅的心機啊！
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