【中秋冬菇新貨齊賀節】

每年中秋，冬菇都是最佳的應節團圓食材，老買手就非常重視這一個節目，每年都會準備各式冬菇，給各位同昌客人選購，款式特多，豐儉由人。
今年中秋的冬菇首選，是非常罕見，日本大分縣出產的「丸晶金牌天白花菇」。金牌天白級花菇是品牌旗下最高級別的冬菇等級，平均一年只會出品50-100斤，由日本冬菇師傅嚴格挑選，粒粒都是上品。老買手早在正月已經向供應商預訂，等到今日才送到本號，就是希望今年中秋帶給大家不一樣的選擇！
同時，年初熱賣的「丸晶金牌虎花菇」亦有新貨到，同屬品牌旗下的「Gold Label」，老實講，虎花已經有七至八成天白花的實力，只是天白花連外貌都勝虎花一籌。追求日本師傅絕贊功力的，天白花是不二之選。自用得來要高級的，虎花菇當仁不讓。講到送禮，金牌天白花菇就一定夠晒面子又得體。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://goo.gl/obNtTP

日本丸晶金牌天白花菇，罕有量少，售完即止，每斤$850
日本丸晶金牌虎花菇，8月尾新貨，每斤$650

其他精選冬菇推介：
日本海龍青牌上并冬菇，$420/斤（2018年8月新貨）
菇香澎湃：
日本天白特大花菇，$750/斤（2018年8月新貨）
日本天白大花菇，$650/斤（2018年8月新貨）
日本天白花吋菇，$550/斤（2018年8月新貨）
一試難忘：
日本茶花厚吋菇，$360/斤（2018年8月新貨）
經濟靚菇：
日本茶花上并冬菇，$338/斤
日本茶花吋菇，$288/斤
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：https://goo.gl/Wh53WS】
#同昌 #海味 #冬菇

【顧客來相，漲卜卜日本北海道刺參】

圖中刺參不論浸發前後，都是針刺支支分明、粗壯，而且別小看乾貨的骰，浸發的成品，肥大圓身又厚肉，根本不用擔心無肉食。
又別以為是我們才做到專業浸發，圖中正是客人來相，只要跟足步驟，同樣發到漲卜卜刺參。所以浸發並不是難題，反而要原材料夠高質，找到靚刺參才難。
一般客人當然沒甚概念，所以一向講信字，放心交給老買手，自然嚴謹把關、精心挑選。老買手強調刺參一定要揀特選級，老買手話齋：「只要是特選級的刺參，要做到8倍發頭，一樣無問題！」，如果只貪平而買入低級數海參，隨時無肉兼得塊「皮」。
今年所有海產收成全線向下，價錢則向上升完再升，緊記今年海產早買包無錯。

 圖中是220支北海道余市產刺參

=================================
📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨： https://goo.gl/6LWjB9

48支北海道函館產刺參，每斤$8,800，一斤約48支，平均每支約$183，四兩起售
68支北海道利尻產刺參，每斤$7,800，一斤約68支，四兩起售（罕有貨）
94支北海道枝幸刺參，每斤$7,300，一斤約94支，4兩起售
110支北海道余市產刺參，每斤$6,800，一斤約110支，四兩起售（罕有貨）
125支北海道宗谷產刺參，每斤$6,380，約125支，平均每支$50 (新登場)
172支北海道枝幸刺參，每斤$7,300，一斤約172支，4兩起售
220支北海道余市產刺參，每斤$6,800，一斤約220支，平均每支約$30.9，四兩起售

==================================
【一睇就明，兩分鐘學識基本浸發海參方法】連結：https://youtu.be/Io26sSH1Ttc
【浸發方法 (與影片內方法有少少分別，兩個做法都可以)】
1. 以清水浸海參1日，期間換水兩次
2. 準備一煲水，加入浸了1日的海參，開火，以中大火慢慢加熱，直至出現「蝦眼水」，便轉慢火煲15分鐘，然後熄火，不要揭煲蓋。目的是讓海參慢慢適應溫度的提升
3. 直至水轉涼後，剪開參肚，轉清水浸一小時
4. 除腸後，再慢火煲15分鐘，撈起轉清水放入雪櫃雪一晚，完成
==================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：hps://goo.gl/Wh53WS】
#同昌 ＃海味 #北海道刺參 #海參

【中秋團圓飯 黃金比例 一圍夠哂數 12頭南非鑽石牌鮑魚】

從來12頭罐鮑絕跡市面，因為12隻供應一圍枱啱啱好，酒樓食肆最愛，罐鮑供應商一律留起只供食肆，所以市面零售不可見。
因此12頭南非鑽石牌鮑魚，可謂黃金比例！還有一個月就是中秋，不少家庭已開始為團圓飯做準備，12隻一罐的12頭南非鑽石牌鮑魚，大小適中，而且一圍人食飯也可確保一人分得一隻南非鮑魚，人人有份，團圓高興。

📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨： https://goo.gl/cJo7cv

12頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$368，12隻 ，每罐鮑魚淨重213g

💥💥其他頭數現貨及價格💥💥
大罐庄野生2頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$1480，2隻，每罐鮑魚淨重426g，每隻約重213克

6頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$418，6隻，每罐鮑魚淨重213g
8頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$398，8隻，每罐鮑魚淨重213g
13/15頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$348，13-15隻，每罐鮑魚淨重213g
20頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$328，20隻
31/38頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$288，31-38隻

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

💡所有罐頭鮑魚經已煮熟，開罐即食，或稍稍加熱便可。

＊罐頭鮑魚速遞，我們盡力包裝保護，因速遞過程經過多重單位，難免會有碰凹情況，這些都是大家不希望遇到的，雖凹，但不會影響食用品質。如是完美主義者，敬請親臨購買＊
==================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：https://goo.gl/Wh53WS】
#同昌海味 #黃金比例 #12頭南非鑽石牌鮑魚 #一圍夠晒數