【鑽石牌BB鮑！粒粒皆精緻】

南非鑽石牌BB鮑，最細隻的可以去到每罐有41-50隻！過去實在太多客人質疑：「咁咪細隻過手指尾塊指甲？」一般的回應係：「呢個size先最搶手，因為一D都唔細隻，仲好多粒！其次一罐三十幾粒的BB鮑都一樣超受歡迎！」

今日同大家fact check，立即開一罐47頭的BB鮑，話俾你知一D都唔細隻，又嫩滑又夠鮑味，南非靚貨真係零舍不同！只要準備定壽司豉油加Wasabi，即點即食，滋味無窮，一路睇Netflix一路食，竟然自己一個人食了39隻，一集Doctor X都未睇完就食曬，幾咁邪惡就知幾咁好味！
連47隻都唔細隻，證明三十幾頭或二十幾頭就更加有睇頭，咁大家就識點揀啦！

📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/37Fw702

至強鑽石牌推介：
大罐庄野生3頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$1480，3隻，每罐鮑魚淨重426g，每隻約重142克
4頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$438，4隻，每罐鮑魚淨重213g
5/6頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$418，5-6隻，每罐鮑魚淨重213g
8頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$398，8隻，每罐鮑魚淨重213g
12頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$368，12隻，每罐鮑魚淨重213g （新到）
13/16頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$348，13-16隻，每罐鮑魚淨重213g
19/23頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$328，19-23隻，每罐鮑魚淨重213g
25/29頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$308，25-29隻，每罐鮑魚淨重213g
31/40頭南非鑽石牌鮑魚，每罐$288，31-40隻，每罐鮑魚淨重213g

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y
================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】

【新蠔豉上市！闔府發財又好市】

賀年必備的蠔豉，今年比往年的價錢稍高，因為今年的蠔長唔大，殼大肉細，所以3L size及2L size的產量比去年急跌，價格有輕微上揚。
不過放心，儘管蠔的size偏細，但日本蠔豉的質素一如既往，比韓國蠔豉技勝一籌！
同樣，產自珠海的金蠔，都一樣出現長唔大的情況，殼大肉細，不過人民幣值比上年同期下跌，所以儘管價格有輕微上調，但幣值下跌，總體是比上年便宜。
不過無論是蠔豉或金蠔，現貨量都是不多，想買就要趁手了！

📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/2SGN70Z

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

【蠔豉】（所有蠔豉買回家後，需要放低溫急凍格保存）
💥日本「寶」3L蠔豉，每斤$420，約48-52隻
💥日本「寶」2L 蠔豉，每斤$320，約68隻
💥頂級日本「武」2L 蠔豉，每斤$380，約58隻
💥頂級日本「武」L 蠔豉，每斤$268，約98隻
💥南韓牡丹牌3L蠔豉，每斤$240，約80隻
💥南韓牡丹牌L蠔豉，每斤$160，約128隻
以上蠔豉全屬2019年新貨

【2019年12月上市新貨】
💥生曬壯元皇金蠔，$750一斤，每斤約12-14隻，每排4隻，連繩連竹片秤，售價以最終實際重量計算。2排起售
💥生曬10A金蠔，$600一斤，每斤約16隻，每排4隻，連繩連竹片秤，售價以最終實際重量計算。
2排起售，如買2排8隻，售價一律$300；如買3排12隻，售價一律$450。如買4排或以上，一律以實際重量計算。
💥新到！蠔皇級熟製金蠔，每斤$320，需原斤購買，一斤約16-18粒
❄金蠔必需急凍保存，如需送貨，必需使用急凍速遞，運費$55起

================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
#同昌海味

【煲湯好朋友！非洲中螺頭】

💥12月29日起，一連四個星期日都會照常營業，方便各位辦年貨，營業時間：930am-53pm💥
好多主婦客人都會同問，點樣煲湯先夠鮮甜？其實答案好簡單，足料是主因，配搭是關鍵。

足料好易做到，如何配搭呢？例如豬骨加非洲螺頭，就是好配搭，湯頭既有肉味又有海鮮味，靠一煲湯去留住一家人的胃口，可謂致勝關鍵！
今日新到的非洲中螺頭，一斤約160粒，勝在易用，浸三四個小時就可以煲得湯，雖然螺味會比大螺頭淡些少，但大螺頭就要浸多些時間，突然想煲湯就未必適合。
本號齊備各size螺頭，以便各位客人所需。

非洲生曬中粒紅螺頭，每斤$200，約160粒 （新到）
非洲生曬大紅螺頭，每斤$328，約70粒
特大生曬非洲紅螺頭，每斤$358，約40粒
巨大生曬非洲紅螺頭，每斤$398，約28粒

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲 直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/2Q2cxUJ

==================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】星期一至六 0800-1730，星期日 0930-1730
【IG：tungcheongho】

【狀元到！超級狀元王金蠔終於上市】

💥12月25日及26日照常營業💥
舊陣時，最大最肥的金蠔，都會在蠔市頭期上市，因為足足有一年時間去食肥自己，不過今年唔同往日，大蠔食唔肥，頭期無得供應，卒之要等到第四期先上市，幸好趕及冬至前上市炮製，都算係「冬前金蠔」，傳統上仍然屬最靚最優質的時期。
這些用竹串生曬的金蠔，是所有金蠔製品中最惹味最香濃的，亦因為非常花手工，成本及價格都是最高，真正一分錢一分貨！

陽光底下掛起的隻隻肥美金蠔，以竹片串起，讓每分蠔肉皆360度均勻接受天然日曬，巧妙處是金蠔不似蠔豉般乾身，僅僅曬乾中表層，蠔中心仍保有濕度，一啖咬落去仍留有一絲蠔汁的Juicy，既有濃郁的蠔味，也有鮮嫩的蠔身，加蜜糖煎一煎，即時多添一份微脆微焦的外層，其味複雜又富層次，就是妙！

今趟首輪貨，老買手已為大家揀好： 1. 生曬狀元王金蠔，$750一斤，每斤約12-14隻 、2. 生曬10A金蠔王，$600一斤，每斤約16隻。根據慣例，狀元王金蠔最搶手，而又最快賣斷，其後能否再返貨更是難講，認真要買趁手。
📣記住，生曬金蠔一期一會，今年就只有這一個月供應，萬勿錯過。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲 直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/2EQIdGt

生曬狀元王金蠔，$750一斤，每斤約12-14隻，每串4隻，連竹片連繩秤。
生曬10A金蠔王，$600一斤，每斤約16隻，每串4隻，連竹片連繩秤。
（生曬金蠔必須零下急凍儲存，如需速遞送貨，這產品必需急凍速遞，運費$55起，不能和罐頭鮑或陳皮同送）
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
💡《煮用貼士》
食用前先解凍，再蒸5-7分鐘，才可以將竹片折開而不破損蠔身。蜜餞金蠔、炆蠔豉等等，點煮都好食。
【鼎爺食譜：阿爺煎金蠔】
鼎爺講出重點，金蠔要大，解凍後要蒸6分鐘（細隻的就5分鐘），保持衛生，以免肚痛。重中之重是其「蜜味陳皮醬」，將陳皮浸軟刮囊後，切絲起蓉，用少量水煮滾後收火攤凍備用；然後加蜜糖及豆粉起茨，最好淋在煎好的金蠔上，既酸又甜的味道，是煎金蠔的完美marriage！
==================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】星期一至六 0800-1730，星期日 0930-1730
【IG：tungcheongho】
#同昌海味 ＃生曬金蠔王 #蜜餞金蠔 #首輪貨 #勿錯過

【美不勝收！日本天白特大花菇】

今日細心觀賞，拍下美照，終於明白，為甚麼每年農曆年尾，最率先沽清的冬菇的，就是日本天白特大花菇，因為實在太曼妙，純大自然的神奇，可以誕生這麼優雅的食物！
論口感，這是非常脆口爽身，入口沒有如入泥牛的差劣感；論香氣，菇香超然撲鼻，完全天然的嗅覺攻擊。外型？有圖有真相，不多解釋了！
結論是年年都有熟客為它而來，為它而狂，狂掃十斤都面不改容，但凡用它送禮，隨後一定收到查詢，從何購入！客人直指本號，日本天白特大花菇靠口碑累積大量粉絲，就是最先斷貨的原因。
今年特意提醒大家，盡早購買，始終靚貨唔多也！

菇香澎湃：
日本天白特大花菇，$750/斤
日本天白大花菇，$650/斤
日本天白花吋菇，$550/斤

奶油木香：
日本大分縣冠軍上并冬菇，$400/斤（2019年12月新到）

傳統經典：
日本海龍金牌天白大花菇，每斤$XXX 已沽清
日本海龍金牌虎花冬菇，每斤$780 （2019年11月新到）
日本青牌海龍上并冬菇，$440/斤（2019年11月新到）

📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/358NOmX
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y
================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
#同昌海味 #大分縣 #大分冬菇 #日本冬菇 #冬至 #賀年 #天白花菇

【2019年度新貨！新果皮變老陳皮的黃金機會】

經常有客人問，自己儲陳皮，得閒曬下，再儲番幾十年，咪可以自己擁有老陳皮又唔怕俾人呃？
不過又要自己買新鮮柑，買完又要自己剝柑皮，仲有其他巧手工序，自己點搞得掂？
特別是買過2018年新皮的客人，最近不停追問2019年新果皮有貨未，今日正式宣佈，正式到貨，全部都是2019年12月後結果的正宗新會大紅柑，絕非10月份摘下來的未熟青皮柑。要分辨大紅皮同青皮，非常簡單，青皮產自未熟成的柑，10月左右收成，要先摘下來，柑樹才會在12月份結出大大個橙色皮的大柑，大紅皮攤開的面積，比青皮大很多，因為青皮未熟成，本身已經細細粒，剝出來的皮自然細片張。所以用大紅柑的皮製成的果皮，才是正宗有補中衛氣的大紅皮！

這些新果皮，由2019年12月收成，買回來儲就非常方便紀錄，放到2049年，就是珍藏級的30年老陳皮了！
如果想玩下自家藏陳皮，這是大好時機！

價錢同上年一樣，2019年12月產新果皮，每斤$160（需原斤購買）

Q：應該用甚麼器皿收藏果皮？
A：玻璃樽、鐵罐密封緊鎖，避免接觸潮濕空氣，甚至入落紙盒密封亦可，不要用膠盒。
Q：點曬法？
A：在乾爽又有陽光的日子，拿出來曬一日，通常12月係非常好的月份，既有北風又有陽光。
Q：是否要經常曬？
A：新皮一年要曬兩次，儲過5年後，仍然最少要一年曬一次，視乎曬完收藏期間的乾爽程度。有些經驗豐富的人，確保自己收藏妥當，就算陳的年份再久，也定期一年曬一次；如果覺得自己新手，無乜信心又自覺唔夠經驗，唯有定期拿出來檢查一下。
Q：一斤果皮有幾多片？
A：這個問題未能提供準確答案，因為沒有標準數量，無法準確提供一斤有多少片。一斤大約有一大包。
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲 直接點擊可whatsapp我們查詢、購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/2Q2v1n2
2019年12月產新果皮，每斤$160（需原斤購買）
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
‪#同昌海味 #新會皮 #健脾胃 #化痰止咳 #理氣正氣

【最強冬菇🍄 列陣舉旗迎新春】

💥列陣 - 想話俾大家知，本號已經雲集日本最強最優質的冬菇，為各位顧客賀年之用。
💥舉旗 - 昨日收到日本供應商的宣傳品，一幅標榜「原木栽培」的冬菇旗！

本號一直用心經營，嚴選最優質日本冬菇，亦與各大日本冬菇香港代理、日本冬菇供應商擁有深厚交情，貨至靚貨至齊！
由名字響噹噹的海龍牌，到大分縣的頂級冬菇，一應俱全。
做冬又好、賀年又好，總有一款適合你！

（所有冬菇半斤起售）
奶油木香：
日本大分縣冠軍上并冬菇，$400/斤（2019年12月新到）

傳統經典：
日本海龍金牌天白大花菇，每斤$880 （2019年11月新到）
日本海龍金牌虎花冬菇，每斤$780 （2019年11月新到）
日本青牌海龍上并冬菇，$440/斤（2019年11月新到）

菇香澎湃：
日本天白特大花菇，$750/斤（2019年新貨）
日本天白大花菇，$650/斤（2019年新貨）
日本天白花吋菇，$550/斤

經濟靚菇：
日本茶花厚吋菇，$360/斤
日本茶花吋菇，$288/斤

中國靚冬菇：
日本菌中國菇 每包$68，重半斤

📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/358NOmX
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y
================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
#同昌海味 #大分縣 #大分冬菇 #日本冬菇 #冬至 #賀年