【降燥生津，石斛麥冬南棗淮山湯】

天熱容易燥熱缺水，多用一些生津滋潤湯水，打好底子，強身抗病。
石斛麥冬南棗淮山湯，非常適合現時飲用，石斛清熱明目、麥冬生津滋潤、南棗補血不燥、淮山健脾益氣。
🍵石斛麥冬南棗淮山湯🍵
材料：石斛、麥冬、南棗、淮山、蓮子、瘦肉
做法：南棗剪開棗肉位，無須去核；瘦肉汆水，其他材料洗淨，全部材料放入煲，水滾轉中細火，煲2-3小時，完成。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://goo.gl/41L7D9
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

石斛，$220/兩
麥冬，$40/4兩
浙江義烏壹級南棗，$300/斤
生曬河南淮山，$128/斤
貢品白蓮，$148/斤
=================================
💡小貼士：南棗的加入可調和帶微涼的石斛和麥冬
💡小知識：乾貨粒狀的石斛，本是原條莖部植物扭成，所以煲湯後，如圖中彈開回復原條狀。同時，可以咀嚼一下石斛（不用吞下），會有膠質的感覺，那些都是豐富營養。
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #直送住宅

【炎炎天氣，消暑冬瓜竹笙蝦乾湯飯】

30度的天氣下，胃口欠缺，湯飯便最受歡迎。解暑冬瓜、惹味蝦乾、清爽竹笙，加埋炮製而成的湯飯，大人細路都愛！
冬瓜竹笙蝦乾滾湯，需時不過半小時，材料預備同樣簡單，除了冬瓜，竹笙、蝦乾都是可隨時常備於雪櫃中。

💡值得一提，竹笙存放雪櫃，可大大減慢氧化的速度，可保持更佳色澤。至於蝦乾，夏天時節放冰格(雪糕那格)儲存更佳。

🍵冬瓜竹笙蝦乾湯飯🍵
材料：冬瓜、竹笙、蝦乾、瘦肉、薑絲
做法：
1. 冬瓜去皮去籽，洗淨切粒
2. 竹笙浸至軟身(約10分鐘)，切小段 (傘位也可食用)
3. 蝦乾浸洗20分鐘
4. 瘦肉洗淨切粒 / 片，以鹽、糖、豉油醃一醃
5. 水滾，放所有材料，水再滾，轉中大火滾20-30分鐘
6. 最後加入已煮熟的白飯，滾起熄火，完成

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲 直接點擊可whatsapp我們查詢、購買及安排速遞送貨：https://goo.gl/fQP3uU
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

特大老虎蝦乾，每斤$400，4兩$110
野生竹笙，$120/2兩
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #直送住宅

【夏天涼拌珊瑚藻，開胃又對膝蓋好】

隨手拿一把珊瑚藻浸水，三兩小時已變了一大盤晶凝通透，猶如海蜇般，卻又膠質豐盈的珊瑚藻，中間不過換水兩三次，沖淨後，最後一次用凍開水浸泡，晾乾水便完成。
天氣熱，涼拌珊瑚藻開胃又對膝蓋好。微辣涼拌尤其開胃，加些XO醬、醋、糖、豉油，再灑一些炒過的芝麻，以及焗過的腰果，鬱悶的胃口也打開。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://goo.gl/vaBdr9
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

斯里蘭卡珊瑚藻，$80/磅
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
珊瑚藻使用前浸泡方法：
1. 先以清水浸泡2小時，期間換水 （有時間，浸耐一點更好）
2. 如果打算涼拌，最後一次可以凍開水浸泡
3. 撈起珊瑚藻，晾乾備用
💡珊瑚藻其他食用建議：涼拌、煲湯、煮糖水、打汁
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #直送住宅

【抵食百搭冰島鱈魚肚花膠，上得枱面、見得客】

抵食平價百搭花膠可謂非冰島鱈魚肚花膠莫屬。冰島鱈魚肚花膠雖不是什麼名貴花膠，但煮出來有相對厚度，絕不輸蝕，與日本乾鮑來個平貴混搭，上得枱面，見得客。作客的老友對花膠、鮑魚各有捧場，席間有人大讚湯中花膠，當知道價格是$680一斤，登時笑話：「咁平就唔客氣，食多你幾隻」。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲直接點擊可WhatsApp我們購買及安排速遞送貨： https://goo.gl/cTu9TU
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

📍38頭冰島鱈魚肚花膠 ，每斤約38隻，每斤$680，半斤$340
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #直送住宅

【花膠螺頭雞湯，都可以好經濟】

近年海產價格飛升，云云花膠之中，冰島鱈魚膠可謂一股清泉，依舊維持在抵食價格的水平，為眾煮婦提供多一個煮餸選擇。
38頭冰島鱈魚膠，每斤$680，約38隻，發頭好，厚肉，色澤方面乾淨、金黃，而且浸發非常簡單 (浸發見食譜內文)。運用38頭冰島鱈魚加螺頭煲雞湯，為起每隻鱈魚膠約 $17，就算落多幾隻都平過隻新鮮雞，認真經濟。

材料：38頭冰島鱈魚肚花膠、非洲紅螺頭、雞半隻、生囇淮山、一小撮寧夏杞子王、美國無花果3-4粒、5-6升水
做法：
1. 冰島鱈魚肚花膠浸發方法：煲一煲水，一水滾，將鱈魚肚放入，鱈魚肚煮至捲起，便熄火蓋上，直至約3小時後水涼便完成浸發
2. 非洲紅螺頭，預先清水浸約4－5小時 (浸過夜也沒問題)
3. 雞汆水，洗淨所有材料，備用
4. 水滾後，所有材料放入煲，再次滾起後，將火調至中小火再煲2小時，完成

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲直接點擊可WhatsApp我們購買及安排速遞送貨： https://goo.gl/cTu9TU
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

📍38頭冰島鱈魚肚花膠 ，每斤約38隻，每斤$680，半斤$340
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #直送住宅

【返貨啦！惹味巨大版鹽焗越南腰果】

終於告別斷貨，重新上架：巨大版鹽焗越南腰果！
鹽焗腰果，市場上一直都有，稀鬆平常。會斷貨，而又持續地被追問返貨未，必有原因：
第一，這批鹽焗腰果是採用180粒裝巨大越南腰果生產，比坊間用240粒裝的細腰果有過之而無不及。
第二，亦因為用了大粒腰果製造，味道及口感都大大提升，雖然會貴些少，但性價比極高，食過就知唔同級數。
第三，這個生產商是做口果的專業字號，包包都是原廠機械生產線的真空包裝，極度衛生，食用更安心。
基於以上三大原因，新年期間引入、賣斷後，到現在仍然保持熱度。更好消息是價錢照舊，巨大版鹽焗越南腰果每包＄60（1磅重）。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://bit.ly/2lYJNzT

180粒裝鹽焗越南腰果，每包$60，原廠真空包裝，每包重一磅。
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #直送住宅

【客人分享：潤肺南北杏玉竹雪耳紅蘿蔔煲瘦肉】

滋陰潤肺湯水，仍然是近期最「合時」湯水。今次客人的分享，便使用了雪耳玉竹南北杏，三者都有潤肺作用。
當中要特別一提的是玉竹片。雖然很平常，不過要無硫礦、粗條、而且帶清甜就很難得，不過集齊這些條件的正是老買手精選的無硫磺玉竹片，客人來相也是因為這玉竹片的驚喜。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📲直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨： https://goo.gl/ejYJnv
本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

無磺超靚玉竹片，每斤$148
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730【IG：tungcheongho】
#同昌 #海味 #whatsapp下單 #順豐速遞 #直送住宅