【熱賣！氣炸蜜錢金蠔🌟附完整食譜】

意想不到，原來咁多香港家庭擁有氣炸鍋！
所以當氣炸金蠔的食譜短片推出後，Whatsapp查詢眾多，勢必成為今個農曆年的頂頭賀年美食！
這些熟製金蠔，使用簡單，解凍後用清水洗淨，再印乾水便可以即時煮用，亦只有這一種熟製金蠔，可以直接氣炸，氣炸後就如圖中所示，完美！

蠔皇級熟製金蠔，每斤$320，每斤平均約16隻，需原斤購買

以下就是食譜的文字版，基本上睇片都會明白，不過有文字可能更方便大家去氣炸，特別是第一次的新手。

材料：熟製金蠔，一定要用這一款才可以氣炸；食用油，例如花生油、芥花籽油；豉油，帶甜味的會更佳；蜜糖。

製作：
1. 先將熟製金蠔解凍
2. 解凍後用清水沖洗金蠔
3. 用廚房紙巾印乾金蠔
4. 在氣炸鍋內鋪上錫紙，幫金蠔搽油
5. 以180度15分鐘氣炸
6. 5分鐘後取出金蠔，搽上豉油，放回氣炸鍋
7. 再5分鐘後，取出金蠔，搽上蜜糖，放回氣炸鍋
8. 15分鐘後完成。原想蠔身更脆，最後30秒可以加大火力至200度。
9. 食得！

就係咁簡單，氣炸完之後，拎走張錫紙，連氣炸鍋都唔使清潔就可以收起，簡直鬼斧神工，從未試過咁方便就可以「煎金蠔」！

蠔皇級熟製金蠔，每斤$320，每斤平均約16隻，需原斤購買

「熟蠔」並非竹枝穿起的生曬金蠔，去殼拖水後再打冰送港，而選用的是「蠔皇級」，是熟蠔中最大粒的標準（當然有更大的，但非常罕見，同貴很多，這個size的性價比最高），一斤約16-18粒（有時會得15粒，平均一兩一隻）。好處是非常方便家庭食用，解凍後洗乾，便可以立即煎、蒸、炆，或配煲仔飯，價錢亦不貴，每斤$320，足秤又抵食！

*註：如需送貨，金蠔必需急凍送貨，不可夾一些不能急凍的產品送貨，例如罐頭鮑魚，亦不可送順豐站、順豐櫃自取。
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