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2017年3月22日星期三

【正宗陳年新會陳皮 袪濕養胃健脾】

「一片小陳皮,功效極神奇」
陳皮是廣東之寶,有理氣和中、袪濕健脾、化痰養胃作用。凡消化不良、胃部鬱悶,用陳皮來焗水,已可舒緩,也正切合近日天氣濕悶、身體濕重、鬱悶所需。
靚陳皮以新會出產為上品,愈陳年愈有營養價值,香味更四溢,價值也更高。一般5年陳已經不俗,15年陳已屬佳品,20年陳打後算珍藏級。

單憑陳皮香味已經能分辨年份,愈舊愈醇,少一份辛辣,多一份回香。
一般家用陳皮,煲湯、焗水,10-15年陳已夠香醇,價錢又夠公道,買回家即刻用得,有心機自己再存多5年,來個華麗轉身變20年陳的名貴陳皮亦得,所以10-15年陳新會陳皮可謂性價比最高也。
遠年新會陳皮 (約10-15年陳) $100/2兩,$800/斤
*儲存陳皮也方便,用密封玻璃瓶避潮便可,閒時在陽光下照射,有心儲存,自己一樣可以在家中熟成靚貨*
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