【是日新到貨：特選級日本75頭神野吉品鮑】

是日新到貨，一貫日本神野特選級吉品質素：溏心、色靚、腰圓、背厚、元寶身形，一斤約75隻，正適合用來煲湯，即使用來炆煮也合宜，重點是浸發大約1日半已完成，快手起貨。

早前預告「日本方面將吉品鮑定價全線上升，未來一年相信難見每斤三千元樓下的日本吉品鮑」，今次定價每斤$2980，定價上是今年非常難得，雖然是每斤約75隻的75頭吉品鮑，但亦非細隻就差，因為是系出名門，日本神野出品，又是特選級 (即最高級別的鮑魚質素)，價錢夠入門，沒負擔之選。

傳統浸發乾鮑及炆鮑魚方法，請參考：http://tungcheong.blogspot.hk/2015/05/blog-post.html

日本神野75頭吉品乾鮑，$2980/斤，一斤約75隻，平均每隻$40
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