是日新到貨,一貫日本神野特選級吉品質素:溏心、色靚、腰圓、背厚、元寶身形,一斤約75隻,正適合用來煲湯,即使用來炆煮也合宜,重點是浸發大約1日半已完成,快手起貨。
早前預告「日本方面將吉品鮑定價全線上升,未來一年相信難見每斤三千元樓下的日本吉品鮑」,今次定價每斤$2980,定價上是今年非常難得,雖然是每斤約75隻的75頭吉品鮑,但亦非細隻就差,因為是系出名門,日本神野出品,又是特選級 (即最高級別的鮑魚質素),價錢夠入門,沒負擔之選。
傳統浸發乾鮑及炆鮑魚方法,請參考:http://tungcheong.blogspot.hk/2015/05/blog-post.html
日本神野75頭吉品乾鮑,$2980/斤,一斤約75隻,平均每隻$40
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