老買手認為:「並非現今冬菇唔香,是有沒有找到芬芳菇香的冬菇,而只要是日本冬菇,菇香已有大半保證,再看是否原木種植、加上日本的菌種、製乾技術,點會話唔香!」
口講無憑,立即打開袋,日本天白花厚吋菇香味襲鼻而來,香味即獲鼻子認證,再看菇身,花紋又深又靚、冬菇乾身又厚,皆因出自名門 - 天白花菌,可謂實力偶像派,內外兼備,新年送禮、自己用來炆煮皆一流!
最後,日本天白花厚吋菇每年只有農曆新年時節才出現,往往收爐前兩星期已沽清,縱然再喜愛也只能一年一嚐,如果你仍在找「有香味的冬菇」,「日本天白花厚吋菇」不容錯過。
日本天白花厚吋菇,$520一斤
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