【風一起，蠔豉靚 日本LL蠔豉駕到】

蠔豉，不一定要新年才見面，但蠔豉，一定要天涼才靚，就絕對真！從前不懂得欣賞蠔豉，皆因很多時在街上吃到「乾淨淨」，蠔味缺缺，自此對蠔豉留下壞印象。

直至家裡人不斷勸說：「自己舖頭既日本蠔，唔同响街食到個啲」，加上又真的看到圓潤飽滿的日本蠔，即管放口一試，自此，愛上澎湃蠔味、嫩滑有咬勁的日本蠔豉，每年就期盼秋冬的來臨。

今年的日本廣島特級LLL日本靚蠔王 (簡稱日本3L蠔豉)，固然是「靚到不得了」，(重溫介紹： http://tungcheong.blogspot.hk/2016/11/lll.html)，難得是體積細一級的
日本LL蠔豉也非常飽滿，蠔味也不輸蝕，每斤約68隻，對於未必下下要出動LLL日本靚蠔王的情況，日本LL蠔豉絕對是可替代之物。


如果你不懂得炆蠔豉，這是從網上找來的食譜：http://goo.gl/LJxtnq 大家可以跟著做
同昌Tips：想蠔豉更好食，醃好之後用白鑊輕煎兩邊，更惹味亦不會炆散件蠔豉。


日本LL蠔豉，$308一斤（如需速遞送貨，這產品必需急凍速遞，運費$75起）

特級LLL日本靚蠔王，$480一斤（如需速遞送貨，這產品必需急凍速遞，運費$75起）

蠔豉好拍擋：
外蒙金牌髮菜，$100/片，約2兩
日本天白花厚菇，$620一斤
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