紅薏米原理與糙米一樣,就是沒有去殼的薏米,優點是完全保留薏米的營養成分外,還保留大量的纖維,因此功效及營養比薏米來勝一籌。
除具備健脾去濕美白功效,紅薏米的豐富纖維,有助降血脂、保護心血管健康,甚至比出名護心血管的燕麥更有過之而無不及!
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最簡單做法,將紅薏米與白米以1:1或1:2的比例落電飯煲煮(紅薏米因為未去殼,要預先浸水2小時),另外亦可以此比例煲粥。
如果當去濕茶,做法與平日的薏米一樣,也是先浸水2小時,加水煲約一小時,可加冰糖或蜜糖調味。
紅薏米,每斤$58,一斤起
*需放雪櫃儲存
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