【一螺兩食】

螺頭煲湯，不止湯鮮甜，煲湯後的螺頭仍然好食。
只要將乾螺頭浸過夜，之後再煲湯，螺頭已煲淋。當然，乾螺頭始終不如鮮螺頭般淋身，但非洲紅螺頭的螺味特別濃，輕輕一沾豉油，已是我的最愛。更有客人回來分享，用同昌最大隻的巨大生曬非洲紅螺頭，先煲湯，之後撈出來切片，再稍稍埋個蠔油芡，底下鋪生菜，好味之餘，更是一螺兩食。
記得用前浸過夜，之後就更易煲得淋。

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非洲生曬大紅螺頭，每斤$328，約60粒（尚餘少量）
特大生曬非洲紅螺頭，每斤$358，約40粒
巨大生曬非洲紅螺頭，每斤$398，約28粒（需原斤購買）
❄️螺頭需放雪櫃儲存❄️
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