【丸晶虎花菇 緊要真功夫】

武當對少林，如何分高下？相信武俠小說大師金庸先生也難給出結論。情形如同日本海龍虎花冬菇對日本丸晶虎花冬菇，兩者都曾於同昌出現，客人問：「兩者誰優？」難說呀！
首先，兩者都是日本冬菇老字號，而虎花冬菇則是根據日本人定下的標準而鑒別出來的一款高品質冬菇，特點是冬菇花紋清晰，厚度足，菇香濃而帶奶油香，口感爽而淋滑。
海龍、丸晶冬菇的高低，不能一概而論，惟有憑經驗，再加上看當批貨而定。所以揀丸晶虎花冬菇，正因老買手看過今批虎花菇，今次確實丸晶虎花菇品質、菇香俱佳，無不入貨之理由。
至於食過的客人，已經讚好再回購，所以最緊要有真功夫，又何需拘泥於武當定少林？

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🍄日本丸晶金牌虎花菇，每斤$650（稀有品，貨少，2018新貨）

日本大分產茶牌丸晶上并冬菇，$400/斤（2018年新貨）

日本青牌海龍上并冬菇，$420/斤（2018年新貨）
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