【2017新到北海道乾瑤柱】

每年九月，就是日本北海道乾榣柱新貨製成、付運香港的日期。
上星期起，我們亦已經陸續收到日本船泊到港的新貨。
從第一批新貨觀貨，今年新貨普遍比上年質優，而售價則因為日圓近期升值，會有輕微上揚調整。
同昌海味 繼續堅守把關角色，從各個北海道產區中挑選最優質的壹等乾瑤柱，今年的宗谷區及猿払區出品繼續是龍頭靚區，色優身圓，貝香四溢。
作為中秋送禮佳品，今日起又增添一個好選擇了！

北海道L1（壹等大碼）乾瑤柱，$1080一斤，約68粒
北海道M1（壹等中碼）乾瑤柱，$920一斤，約88粒
北海道S1（壹等細碼）乾瑤柱，$820一斤，約108粒
北海道SA1（壹等加細碼）乾瑤柱，$720一斤，約148粒
北海道B1（B指broken，非B grade）大乾瑤柱碎，$780一斤
北海道B2（B指broken，非B grade）中乾瑤柱碎，$680一斤

更多乾瑤柱知識：
老買手給大家上一堂乾瑤柱課：http://tungcheong.blogspot.hk/2015/01/blog-post_18.html
乾瑤柱通識科 原粒 vs 貝碎 點揀？：http://tungcheong.blogspot.hk/2016/05/vs-2-1.html
香港買乾瑤柱平過又靚過去日本買：http://tungcheong.blogspot.hk/2016/10/d.html

【消暑冬瓜竹笙瑤柱燉湯】
材料：冬瓜、竹笙、乾瑤柱、金華火煺、白蓮、豬展、無花果兩粒
做法：竹笙、乾瑤柱先以清水浸約15-20分鐘，浸完乾瑤柱的水可保留來燉湯。其他所有材料洗淨，切粒或切段，放燉盅內，注入熱水至蓋過所有材料 (水不要太滿，因冬瓜本身也會出水)，燉煮1.5-2小時。乾瑤柱及金華火煺帶咸味，完成後無需加鹽。
功效：解暑、清心、健脾

=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：https://goo.gl/Wh53WS】
#同昌海味 #北海道乾瑤柱