客人來相展示早前在同昌海味買下的100支余市產關東刺參、大支那曲冬蟲夏草，加淮山百合蓮子豬𦟌燉湯。蟲草肥嘟嘟、腳仔清晰，海參針針分明，質素當然叫好！
冬蟲夏草加海參，此配搭更是強效補肝補腎，預備懷孕的夫婦、產後坐月、老人家、煙酒多、睡眠不足人士特別需要。
冬蟲夏草加海參，此配搭更是強效補肝補腎，預備懷孕的夫婦、產後坐月、老人家、煙酒多、睡眠不足人士特別需要。
中醫角度：「腎藏精，肝藏血」而精血又是互補，可謂肝腎同源，身體強壯、容顏不衰都同肝腎密不可分，所以冬蟲夏草加海參，正中補肝益腎，而且兩者性質溫和，夏天飲用也適合，這客人真箇煲湯高手！
【貼士】冬蟲夏草性平，不是燥熱之物，而且性質溫和，男女老少皆宜。冬蟲夏草必須雪櫃儲存，做用前洗乾淨便可，無須浸水。
正西藏那曲冬蟲草舊售價：
190西藏那曲冬蟲草（約180-190支）：每兩$8,300
中支西藏那曲A級冬蟲草（約150支）：每兩$11,200
大支西藏那曲A級冬蟲草（約105支）：每兩$15,300
*冬蟲夏草必須雪櫃儲存*
190西藏那曲冬蟲草（約180-190支）：每兩$8,300
中支西藏那曲A級冬蟲草（約150支）：每兩$11,200
大支西藏那曲A級冬蟲草（約105支）：每兩$15,300
*冬蟲夏草必須雪櫃儲存*
100支北海道余市產關東刺參，每斤$5,800，一斤約100支，平均每支約$58，四兩起售
北海道傳授「溫火煮參」浸發方法完整版：
1. 以清水浸海參，放入4度雪櫃浸三日，每日換水一次。目的是模擬北海道的水溫，讓海參適應。
2. 準備一煲水，加入浸了3日的海參，開火，以中大火慢慢加熱，直至出現「蝦眼水」，便轉慢火煲15分鐘，然後熄火，不要揭煲蓋。目的是讓海參慢慢適應溫度的提升。
3. 直至滾水轉涼後，剪開參肚，然後換水，再4度雪櫃浸約24小時，然後除腸，刮淨參身。
4. 重複步驟2，為海參進行內圍加熱浸發。
5. 直至滾水轉涼後，撈起海參，換另一煲清水，放入4度雪櫃浸多3日，期間每日換水一次，3日後便完成浸發。
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【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：https://goo.gl/Wh53WS】
#同昌海味 #冬蟲夏草 #關東刺參 #補肝補腎 #顧客來相
1. 以清水浸海參，放入4度雪櫃浸三日，每日換水一次。目的是模擬北海道的水溫，讓海參適應。
2. 準備一煲水，加入浸了3日的海參，開火，以中大火慢慢加熱，直至出現「蝦眼水」，便轉慢火煲15分鐘，然後熄火，不要揭煲蓋。目的是讓海參慢慢適應溫度的提升。
3. 直至滾水轉涼後，剪開參肚，然後換水，再4度雪櫃浸約24小時，然後除腸，刮淨參身。
4. 重複步驟2，為海參進行內圍加熱浸發。
5. 直至滾水轉涼後，撈起海參，換另一煲清水，放入4度雪櫃浸多3日，期間每日換水一次，3日後便完成浸發。
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