【膠原寶劍 - 18頭冰島鱈魚膠王】

冰島鱈魚膠可謂花膠奇兵，憑藉自身厚膠實力，再挾著抵食價，闖出一片天。 壓軸登場的18頭冰島鱈魚膠王，每斤只約18隻，隻隻大而厚，壓根兒是花膠扒，更抵抗不住的是其極誘人售價，只售$800一斤，你冇睇錯，仍然是$1,000一斤樓下，就當它天氣乾燥，輕少少水，當一斤20隻，即是平均$40一隻真花膠扒！ 

為鱈魚膠王回頭的客人不少，因為食開花膠的都清楚：擁有這個震撼頭數而又具扒王身份，竟然只需$800一斤，在近年花膠不停拾級而上的時勢，十分難得。

如此厚身的鱈魚膠王，個人極推薦 - 炆煮！配埋日本冬菇，加件腩肉，炆煮半個鐘，大啖香濃花膠扒，加埋$100有找，試問此價何處尋？

膠原寶劍
18頭冰島鱈魚膠王，半斤$420，一斤$800，每斤約18隻

冰島鱈魚肚花膠浸發方法：
煲一煲水，一水滾，將鱈魚肚放入，鱈魚肚煮至收縮捲起 (過程約2分鐘)，便熄火蓋上，留在熱水內，約3小時後水涼便完成浸發 (浸過夜也可)
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