食乾鮑,除了鮑質要講究,要腰圓背厚,又要澎湃溏心,還有講意頭。
明明是產自日本岩手縣吉濱灣(Yoshihama),我們硬要稱之為「吉品」,吉祥逸品;然後講頭數,靚林巴,例如18頭吉品、28頭吉品、38頭吉品,實發易發生生發,豈有不愛之道理?
不過幸運頭數不再見,始終是天然生物,可遇不可求。繼上年超限量38頭岩手黃金S級吉品後,今年老買手終於見到大品牌加幸運頭數,就是28頭和38頭特選級皇冠吉品乾鮑,一來就打孖齊來,連老買手都話罕見!
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不過幸運頭數不再見,始終是天然生物,可遇不可求。繼上年超限量38頭岩手黃金S級吉品後,今年老買手終於見到大品牌加幸運頭數,就是28頭和38頭特選級皇冠吉品乾鮑,一來就打孖齊來,連老買手都話罕見!
顧名思義,一斤28頭就是一斤有28隻,一斤38頭就是一斤有38隻。憑同昌經驗,搵靚乾鮑經常都有,但靚頭數就真係可遇不可求。
同時補充一點,2018年日本乾鮑產量非常少,今年的價錢走勢肯定一直向上,現在買,擺半年,肯定有賺,到時貨更靚溏心更純正,一定食得歡喜。
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28頭特選級皇冠吉品乾鮑,每斤$9,800
38頭特選級皇冠吉品乾鮑,每斤$6,800
另有少量18頭特選級日本岩手吉品乾鮑,歡迎whatsapp查詢
38頭特選級皇冠吉品乾鮑,每斤$6,800
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相關參考文章:
【一睇就明 傳統浸發乾鮑方法】: https://youtu.be/XAeFG3P-oxI
【海味街秘傳炆乾鮑大法】 :https://youtu.be/Glz8Xy_7Qw4
【Slow Cook Dried Abalone 雞汁慢煮日本乾鮑大法】: https://youtu.be/0_58MtBbSis
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#同昌 #海味 #乾鮑 #吉品鮑
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