【保健、養生、調理用花膠公】

如果食花膠主要為保健、養生、調理，真的建議用食療價值較高的花膠公。云云花膠公之中，扎膠公算是最容易入手，一來頭數選擇較多，二來價錢亦算中等。
去到18頭的扎膠公，一斤約18隻，可算是剛剛好的身形，不會太薄之餘，花膠厚度適中，煲/燉湯後也有食頭。最重要是在價錢方面也是中間價，同時兼顧到荷包及食療功效之需求。

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精選18頭扎膠公，$3480一斤，一斤約18隻

💡小貼士：如果不想花膠煮得太淋，建議煲湯最後30分鐘才落花膠。燉湯的話花膠則可從頭燉到尾。
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