【久違了的南豆 趕上去濕天時】

自從教識客人南豆乃是最高級的扁豆，人人轉用南豆，皆因肥嘟嘟、漲卜卜的南豆煲出來的湯水寧舍香甜。不幸是去年產地水浸，以致整個2017年度，南豆從缺。
終於，南豆再現，依舊肥大圓身，不過比往前稍為細粒少少，所以在通漲年代，定價也比前年平，每斤定價$40。
雖然細粒了，但貨質佳，而且始終是正宗南豆，加上天氣開始濕悶，正好趕上飲用去濕湯水之時。

正宗靚南豆，$40一斤
春灣赤小豆，$40一斤
美國S無花果，$128一磅
美國L無花果，$228一磅 
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💡小知識：南豆是「高級版」扁豆，肥大圓身，同扁豆乾扁瘦身的外形截然不同，卻擁有更強去濕功效

🍵赤小豆扁豆煲節瓜豬展🍵
材料：豬腱一件、節瓜一個、半碗赤小豆、半碗南豆、無花果6粒、陳皮一片
做法：赤小豆南豆洗淨後備用；無花果洗淨後開邊；節瓜洗淨去毛後切件；陳皮浸軟後刮囊；豬腱汆水。將所有材料齊水落煲至水滾後轉慢火煲2-3小時即成。

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