【辦年貨精選推介（四）：日本特選乾鮑】

賀歲鮑魚不可少，日本吉品乾鮑，味道厚實沉穩，加上日本水產師傳千錘百練的製乾鮑手藝加持，最後配上三炆三焗的傳統炆鮑魚大法，採集各家之大承，煉成溏心內涵，每啖味道慢慢爆發，吃的都是心機藝術。

日本鮑魚可謂贏在起跑線，其生長海域得天獨厚，海水中的養份極豐富，營養充足下鮑魚本質已超越其他產地。加上後天得日本名牌水產公司培製，配合名師(老師傅)的獨門技藝，乾鮑質素自然超班。

👉🏻👉🏻日本老牌水產公司出品的皇冠吉品鮑無人不曉，名酒家大師傅都指名用皇冠吉品
👉🏻👉🏻後起之秀有日本神野吉品乾鮑，形色相俱備，不少名酒家大師傅左擁皇冠之餘，也同時右抱神野吉品
👉🏻👉🏻新登場的S級岩手吉品乾鮑，特選中的特選，非常量產

【日本乾鮑】半斤起售
50頭S級岩手超特選乾鮑，每斤$4180，一斤約50隻，平均每隻$83 （新登場）
48頭S級岩手超特選乾鮑，每斤$4280，一斤約50隻，平均每隻$89（新登場）
55頭特選級皇冠吉品乾鮑，每斤$3480，一斤約55隻，平均每隻$63
49頭特選級皇冠吉品乾鮑，每斤$3780，一斤約49隻，平均每隻$77
35頭特選級神野吉品乾鮑，每斤$6800，一斤約35隻，平均每隻$194
33頭特選級皇冠吉品乾鮑，每斤$6800，一斤約33隻，平均每隻$206
25頭特選級岩手吉品乾鮑，每斤$9800，一斤約25隻，平均每隻$392
25頭特選級神野吉品乾鮑，每斤$12800，一斤約25隻，平均每隻$512

Slow Cook Dried Abalone 雞汁慢煮日本乾鮑大法： https://youtu.be/0_58MtBbSis
傳統海味街炆鮑魚大法完整示範： https://www.youtube.com/watch?v=Glz8Xy_7Qw4
浸發乾鮑示範片段： https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI
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