【破損西洋肚花膠的自白：我雖醜，但我很厚】

來自非洲的破損西洋肚花膠，外貌上雖有刀傷，但無損其厚膠實力。
為何花膠有破損？因為海魚極新鮮生猛，在捕獲、開魚的過程中，因魚的掙扎及與漁民的角力而做成損傷，令完整的魚鰾被刺破；又或者新人的刀工未熟練而開爛了，這些都無損花膠的品質，但曬製成乾貨時卻外貌稍遜。

但只要拿上手一看便知其厚膠實力，每斤只有6隻的破損西洋肚花膠，既厚又結實，放燈光底下也「睇唔穿」，實力非凡！識貨的客人認為「自用炆餸都係切件入煲，是否破損，已經不再重要。加上吃下肚後又不是化整為零、亂作一團，一句到尾最緊要抵食！好食！」。

6頭破損非洲西洋肚花膠，每斤$2,280，約6-7隻
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