【乾鮑去腸工程】

明天起連續數日復活節假期，難得偷閒，可重拾炆乾鮑工程。
傳統炆乾鮑大法 https://youtu.be/Glz8Xy_7Qw4 及法式慢煮乾鮑 https://youtu.be/0_58MtBbSis 也可看影片重溫，不過早前與客人講起才發現人人去鮑魚腸的做法也不同，也難以口述，索性拍下影片分享本號的做法。

不敢說我們做法最好，不過屬於比較講究，大可參考參考，也歡迎分享你的做法呀！

43頭特選級神野吉品乾鮑，每斤$4,680，一斤約43隻
43頭特選級皇冠吉品乾鮑（刀傷），每斤$3,980，一斤約43隻

相關參考文章：
【一睇就明 傳統浸發乾鮑方法】： https://youtu.be/XAeFG3P-oxI
=================================
【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：https://goo.gl/Wh53WS】
‪#同昌海味‬ #日本吉品鮑