人人都說花膠年年加價，貴了很多，事實是人云亦云，並非事實之全部。翻查記錄，精選8頭西洋肚花膠由前年每斤$2980，下調至上年$2580，到現在$2280，差不多打了個77折， 而質素依然一貫的好，正好是反通漲的最佳例子。
買開、食過精選8頭西洋肚花膠的，均知道精選8頭西洋肚非常厚身、隻隻完整滑溜，乾貨需預先浸水約1小時才開火浸發，而浸發出來有雞扒般厚度，一隻足夠4-6人享用。亦因有這般厚度，膠質相對上算豐富，在食用級花膠中，算擁有不錯的食療價值，加上經濟價錢，一向是家庭用家的最愛。
買開、食過精選8頭西洋肚花膠的，均知道精選8頭西洋肚非常厚身、隻隻完整滑溜，乾貨需預先浸水約1小時才開火浸發，而浸發出來有雞扒般厚度，一隻足夠4-6人享用。亦因有這般厚度，膠質相對上算豐富，在食用級花膠中，算擁有不錯的食療價值，加上經濟價錢，一向是家庭用家的最愛。
如此厚身花膠扒，最佳食法 - 炆！浸發後如小盾牌大小，原隻落煲炆(可減少炆煮時收縮)，炆起再開件，一隻足夠4-6人享用，平均才$285/隻，啖啖起膠，真正家常花膠扒，不用等到大時大節才有得食！
P.S.同場加映精選6頭西洋肚花膠，與精選8頭西洋肚花膠主要分別是更厚身，燈光下更加密不透風，每斤只有6隻的大傢伙，每斤$2580，相當於去年8頭價錢買來更高享受！
精選8頭西洋肚花膠，每斤$2280，約8－9隻
精選6頭西洋肚花膠，每斤$2580，約6－8隻
精選6頭西洋肚花膠，每斤$2580，約6－8隻
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