【有趣的海參算術】

先來考大家，以下A - E 共 5 款海參是同昌現售海參的現貨價格，按其斤價排列，最貴的海參是順序由A到E，正確嗎？

A. 60支北海道稚內產刺參，$8500/斤
B. 24支北海道標津產刺參王，$6,280/斤
C. 7/8支南澳禿參，$2680/斤
D. 20支北澳禿參，$1680/斤
E. 1.5 / 2支澳洲豬婆參 ，$1180/斤

牌面睇可以話最貴是A順序排到E，但是海參的貴平，還要看支價(即每支海參的價錢)才能說準。如果加上平均每支價格，以上的排序將來個大逆轉：

E. 1.5 / 2支澳洲豬婆參 ，$1180/斤，平均每支$786
C. 7/8支南澳禿參，$2680/斤 ，平均每支$357
B. 24支北海道標津產刺參王，$6,280/斤，平均每支$261
A. 60支北海道稚內產刺參，$8500/斤，平均每支$141
D. 20支北澳禿參，$1680/斤，平均每支$84

重新按平均每支價格排序後，本來最平的澳洲豬婆參，一躍成為最貴之選，意外吧？當然，揀選海參斷不能撇除產地、頭數(每斤有多少支海參)、海參品種等因素，但一向予人抵食夾大件的豬婆參，其實計起來可能是最貴的食法，因為每次煮一支已近$800，反而最名貴的日本北海道刺參，一支是其3份1到4份1價錢。

可能又會話一支大豬婆參夠8-10人用，但是親自試過用上3支「24支北海道標津產刺參王」便夠8人用，而3支加埋價錢大約也是$800，就算再豪氣8個人每人一支「60支北海道稚內產刺參」，也就是$141 x 8 = $1128，三者價錢可謂相若。

即是睇牌面未為準，計番海參平均支價才最真！即使望落名貴的日來關東刺參，價格其實也可親民，他日再要選購海參，記得睇埋支價，多一個選擇參考呀。

【一睇就明，兩分鐘學識基本浸發海參方法】連結：https://youtu.be/Io26sSH1Ttc
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