講緊的正是本號皇牌冬菇 - 天白花大厚菇！食落爽彈，菇香濃郁撲鼻，浸發時全屋芳香，炆煮、煲湯一流，更可用來煲粥，其效果絕對帶來驚喜。
今個農曆年，天白花大厚菇破記錄地比往年更快斷市，年前一個月已沽清，讓不少人撲了個空，也超出我們預算。不少客人，年後來尋找菇踪，等了又等，終於 剛剛 到貨了！
承諾大家，天白花大厚菇到貨即於「飛時卜」通報，見文時，天白花大厚菇已敬備選購。
日本天白花大厚菇，$620一斤，半斤起
天白花菇菌獨有的潔白菇身，明顯而深刻的花紋，浸發後菇身最厚位置達一吋，豐富而香脆的口感，菇香味也極濃烈，適宜配味道霸道的食物，才不致被菇香強搶其味。
身型：厚
片張：大，乾貨約5.5-6cm直徑
口感：爽脆結實
菇香：強悍、濃郁、歷久不散
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