金磚黃耳，形相依舊靚到不得了！巨型班霸體積，加上如穿上黃金聖衣的金黃色相，朵朵黃耳燦爛綻放。
金磚黃耳，含豐富植物性膠質，可媲美花膠，烹煮後的湯水亦因此變得稍稍稠身，其膠質之豐富可見一斑。
金磚黃耳，含豐富植物性膠質，可媲美花膠，烹煮後的湯水亦因此變得稍稍稠身，其膠質之豐富可見一斑。
金磚黃耳，＄150/4兩
＊雪櫃儲存，用前浸水約6－8小時＊
＊雪櫃儲存，用前浸水約6－8小時＊
黃金上素食譜
材料：黃耳、發菜、雲耳、冬菇、竹笙、蠔豉、乾蔥頭
獻汁：生抽、老抽、蠔油、紹興酒、黃糖、生粉水
做法：黃耳預先浸水約6－8小時，剪蒂備用。發菜、雲耳、冬菇、竹笙、蠔豉也預先洗淨浸開。
熱鑊下油，爆香乾蔥頭，放入蠔豉、冬菇，炒勻，加入2碗水及獻汁料，放入其他材料炆1小時，如中途乾水可加適量水分，最後生粉水埋芡
材料：黃耳、發菜、雲耳、冬菇、竹笙、蠔豉、乾蔥頭
獻汁：生抽、老抽、蠔油、紹興酒、黃糖、生粉水
做法：黃耳預先浸水約6－8小時，剪蒂備用。發菜、雲耳、冬菇、竹笙、蠔豉也預先洗淨浸開。
熱鑊下油，爆香乾蔥頭，放入蠔豉、冬菇，炒勻，加入2碗水及獻汁料，放入其他材料炆1小時，如中途乾水可加適量水分，最後生粉水埋芡
淮杞蓮子無花果黃耳湯食譜
材料：淮山、杞子、白蓮、黃耳 、無花果、紅棗、瘦肉
做法：黃耳預先浸水約6－8小時，剪蒂備用。其他材料全洗淨，加水煲2－3小時完成。
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【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
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#同昌海味 #金磚黃耳 #黃金朵朵開燦爛 #一湯一餸黃耳食譜
材料：淮山、杞子、白蓮、黃耳 、無花果、紅棗、瘦肉
做法：黃耳預先浸水約6－8小時，剪蒂備用。其他材料全洗淨，加水煲2－3小時完成。
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