【日本乾瑤柱碎的功能】

日本乾瑤柱價格恍如只升不跌的格局，一來日元上漲（不過即使日元跌，元貝價格依舊照升，差在升多升少），二來收成愈來愈少，三來更多鮮貝被直接急凍成鮮帶子出口，利錢更高又省功夫，多重因素影響下，直教日本乾瑤柱價格如何下降？

剛剛到貨的日本北海道B3乾瑤柱碎，色澤金黃嬌嫩，如果只用乾瑤柱來吊一吊味，如煲粥、製作XO醬、蒸水蛋等等，日本乾瑤柱碎功能和味道上也足夠有餘。
昔日，多選擇原粒乾瑤柱入饌，但隨着成本上漲，瑤柱碎，也是一個好選擇。

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北海道B3（B指broken，非B grade）中乾瑤柱碎，$650一斤（新登場）

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