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2018年5月25日星期五

【以貌取膠便走寶,5/6頭破損非洲西洋肚花膠】

今年所有花膠價錢向上飆升,抵食花膠難求,老買手唯有向自己荷包開刀。此話何解?話說所有花膠,總有一些因為捕獲時或動刀製作時不小心做成花膠上的破損,由於此乃正常現象,一般也照樣正價開賣。不過,老買手益食家,抽起這些 5/6頭破損非洲西洋肚花膠 (只有約10斤),開出抵價,每斤$2980 (正價的話要加多一千元!) ,約5-6隻,特別於今年而言,確實抵。

5/6頭非洲西洋肚花膠,膠質豐盈,發起來又漲大一倍有多,根本就是一隻好花膠!以往破損花膠一直是識貨客人的至愛,因為深明外形上的破損又不影響品質,如果以貌取膠,便會錯過了破損西洋肚了。
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5/6頭破損非洲西洋肚花膠,每斤$2980,約5-6隻
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