久久未遇「好靚好靚既禾麻鮑」,曾有識食之人嘆好耐無見過啱心水的日本禾麻鮑,近年禾麻鮑產量少,質素及做功飄忽,加上禾麻鮑外形不及吉品鮑工整,出現吉品鮑獨風騷,禾麻鮑落寞退場的境況。
難得遇見隻頭夠、外形靚、色澤嬌的日本禾麻鮑,二話不說,立即買下,食客們有福了。
禾麻鮑鮑魚身較薄,質地淋滑,味道較甜,連老人家也吃得到便知道。與吉品鮑相比,其實難分高低,因為食法不同,吉品鮑吃的是鮑魚味,如同牛扒有肉眼、西冷,有人愛淋、有人愛肉味濃,各取所需,亦可同時收藏,兩者皆愛,總之一日未試過難講出誰是最愛!
33頭日本禾麻鮑,每斤$6800,約33隻
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