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2017年1月19日星期四

【神龍再現 日本海龍虎花菇限量供應】

神龍見首不見尾,有「冬菇之神」美譽的日本海龍牌冬菇,神龍又再現。
今次到港的,是海龍菇系列內屬頂級的「虎花菇」,特點是等同威士忌品牌Hibiki 30年。獨有的花紋及菇色,是品牌的獨門著作,稱為虎花,屬簽名式標記。每一粒冬菇都有不同個性展現,豐富了菜式的層次。


另一個特點是菇香既奔放,又內歛,這個矛盾的形容,是因為虎花菇的乾貨菇香濃厚奔放,但入饡後才變得內歛,不會搶去菜式的風頭,但攸然的菇香卻留齒頰,難以忘懷!
適逢日圓匯率下滑,新價比上一年平了$100,真正神龍的親民表現!
虎花菇簡介
身型:厚
片張:大,乾貨約4-6cm直徑
口感:結實偏滑
菇香:溫醇、暗藏
正宗日本海龍金牌虎花菇,每斤$680
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