【石斛 - 點只清熱咁簡單】

先謝謝客人讚賞我們的石斛🙏🏻，亦多謝識貨客人指出了石斛的一個重點：好膠質！而膠質正正有滋陰養陰之效。
如果屋企無用開，真係並非太多人知道石斛的益處多蘿蘿，又點只清熱咁簡單。
✏️石斛的其中三大益處：
一、益胃生津
二、膠質豐富、滋陰滋潤
三、養肝明目
一位講究養生的精靈老顧客，經常來本號採購之餘，又講下其養生之道，石斛就是其中一樣老顧客極為推崇的食材，簡單石斛配花旗參片燉水飲用，已達上述三大益處。
自己個人簡化用法，將石斛、花旗參片洗乾淨，放煲內連水煮10分鐘，之後倒入保溫杯焗1小時，完成。這樣做主要省卻燉水睇火的時間，尤其可以早上出門之前煮十分鐘，倒落壺，之後返到公司便可飲用，方便之至。

另外，亦可以石斛煲湯、燉湯，🍵石斛麥冬南棗淮山湯🍵
材料：石斛、麥冬、南棗、淮山、蓮子、瘦肉
做法：南棗剪開棗肉位，無須去核；瘦肉汆水，其他材料洗淨，全部材料放入煲，水滾轉中細火，煲2-3小時，完成。

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石斛 $220/兩

💡小知識：乾貨粒狀的石斛，本是原條莖部植物扭成，所以煮後，石斛會彈開回復原條狀。同時，可以咀嚼一下石斛（不用吞下），會有膠質的感覺，那些都是豐富營養。
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