明明都是無花果，為何會用搶閘登場去形容？因為今年可謂破天荒史無前例，7月盛夏就有新貨無花果推出。歷史上，一年一造的Kadota無花果最快是每年9月尾10月初到港，今年早了兩個多月，同行很多50年經驗以上的買手都謂前所未見。
既然有新貨到，為何圖中出現兩堆無花果？其實都同大家講，無花果品種繁多，凡製成無花果乾的，一律以Kadota品種最具食療功效；新鮮Kadota無花果本身是淺青色的，不同於超市上經常見到的深啡色皮的Brown Turkey無花果。
而Kadota無花果產地集中於美國加洲及墨西哥下加州（Baja California） ，但以美國的土壤及製作技術比墨西哥優勝，來貨價亦比墨西哥Kadota貴。不過兩地出品的差異，一般消費者實在難以區分，所以很多時候，有些商號會將墨西哥Kadota無花果當作美國Kadota無花果發售。
不過同昌就好均真，絕不混淆視聽，同你分清分楚，如果你想買新年度的美國出品，貨仍未到；新貨只是墨西哥的出品，售價同上年一樣，每磅$148。而第一批新貨，比較大粒，雖叫L size，但一磅只有約25-26粒，是美國3L size的規格，上年買過墨西哥無花果的客人，今年想再試，絕對是好時機！
既然有新貨到，為何圖中出現兩堆無花果？其實都同大家講，無花果品種繁多，凡製成無花果乾的，一律以Kadota品種最具食療功效；新鮮Kadota無花果本身是淺青色的，不同於超市上經常見到的深啡色皮的Brown Turkey無花果。
而Kadota無花果產地集中於美國加洲及墨西哥下加州（Baja California） ，但以美國的土壤及製作技術比墨西哥優勝，來貨價亦比墨西哥Kadota貴。不過兩地出品的差異，一般消費者實在難以區分，所以很多時候，有些商號會將墨西哥Kadota無花果當作美國Kadota無花果發售。
不過同昌就好均真，絕不混淆視聽，同你分清分楚，如果你想買新年度的美國出品，貨仍未到；新貨只是墨西哥的出品，售價同上年一樣，每磅$148。而第一批新貨，比較大粒，雖叫L size，但一磅只有約25-26粒，是美國3L size的規格，上年買過墨西哥無花果的客人，今年想再試，絕對是好時機！
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2019年度墨西哥Kadota無花果，每磅$148，約25-26粒
【為甚麼無花果要買California而不是土耳其？】：https://bit.ly/2ScrUti
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【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
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