【最後召集：惹味蔥蒜本地吊桶王】

時令本地吊桶王，引來很多好食之徒，今次就借客人靚相分享。
客人先跟我的做法將吊桶王浸至軟身（約20分鐘），再用豉油、鹽、燒酒醃一醃，加薑粒、蒜頭落鑊蒸熟（約15分鐘）。不過客人加多少少步驟，就係放上蔥粒、炸蒜，才淋滾油、豉油，出來效果更香、更惹味。
提一提，吊桶王並非經常有，現貨也開始緊張，最後召集了。

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本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

本地吊桶王，每斤$220
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