【母親節扮大廚 只要一罐好的紅燒南非鮑】

兩幅圖，一碟紅燒吉品罐頭鮑，一碟法式慢煮吉品乾鮑，驟眼看，難分。
開估：黃色碟是日本吉品乾鮑經過浸發、慢煮而成，另一碟是南非紅燒吉品罐頭鮑，開罐、加熱即成。

母親節將至，想與家人大啖鮑魚，乾鮑、罐鮑皆可也。特別推介是經同昌反覆試味後，終推出自家紅燒罐頭鮑，當然有其優勝之處：
1. 採用罐鮑中優質的南非鮑，價雖高一些，但食味遠勝澳洲鮑
2. 調較好味道的紅燒汁，開罐加熱即成
3. 6頭份量，相當於35頭乾鮑身形，隻頭十足

乾鮑吃的是經年累月熟成的味道，罐鮑則是吃其鮮，取其方便，母親節吃的是一家人聚首的歡愉、感情，鮑魚都是錦上添花！

6頭同昌紅燒南非罐頭鮑，每罐$338， 每罐6隻，淨重160g

2017年度63頭日本皇冠吉品乾鮑，原價$3,280一斤，46週年優惠價$2,680一斤，一斤約63隻，平均每隻$42

即學即曉，簡易乾鮑煮製參考：
【一睇就明 傳統浸發乾鮑方法】： https://youtu.be/XAeFG3P-oxI
【海味街秘傳炆乾鮑大法】 ：https://youtu.be/Glz8Xy_7Qw4
【Slow Cook Dried Abalone 雞汁慢煮日本乾鮑大法】： https://youtu.be/0_58MtBbSis
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