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2017年5月3日星期三

【家常煲湯用螺頭 自然要家常價】

非洲紅螺頭是煲湯鮮甜的秘訣,廣東人湯水之所以香濃鮮甜,全因用老火3小時煲煮足料靚料,又善用各式乾貨海味提鮮,其中家常不過就是 - - 非洲紅螺頭。
今年,大部分海產失收大起價,非洲紅螺頭也逃不過加價命運,如此家常湯料,不應太貴,老買手留意多時,終於找來家常價的中粒非洲紅螺頭。外表看似細細粒,浸發後隻頭也很不錯,重點是乾貨夠乾又夠香,符合煲湯最緊要料靚又夠香的原則。


非洲紅螺頭優勝在價錢比鮮貨相宜,滋陰之餘又沒了鮮螺頭的濕熱,更可長備家中雪櫃,隨時煲湯下個10隻8隻,便成就一煲廣式靚湯!


非洲中粒紅螺頭,$196/斤,半斤起售
非洲大粒紅螺頭,$268/斤,一斤約48粒,半斤起售
非洲特大粒紅螺頭,$298/斤,一斤約38粒,半斤起售
*需放雪櫃儲存*

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