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2018年10月5日星期五

【潤一潤,桃膠雪蓮子燉紅棗圓肉杞子】

天氣一涼一乾,起膠的滋陰養顏食材即成熱門首選,其中桃膠、雪蓮子算是容易煮用又平價的補膠質食材。
桃膠、雪蓮子煮後QQ、軟糯,再配上紅棗、杞子、白蓮、百合、圓肉、及少許冰糖,燉上45分鐘,便是一碗補血滋陰養顏的糖水,好味又暖笠笠。
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珍珠桃膠,$68/包,500克
雪蓮子,$200/包,250克
貢品紅棗,$100/斤
貢品白蓮,$148/斤
貢品王百合,$188/斤
寧夏杞子王,$138/斤
泰國5A圓肉,$96/斤
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★桃膠雪蓮子燉紅棗圓肉杞子★
材料:桃膠、雪蓮子、紅棗、圓肉、杞子、百合、白蓮、冰糖、水
做法:
1. 桃膠及雪蓮子預先以清水浸5-6小時,洗淨備用。
2. 其他材料洗淨備用。
3. 全部材料放入燉盅,注水,燉45分鐘,完成。
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