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2018年10月10日星期三

【降乾伏燥 生津麥冬 潤燥花果】



喉乾舌燥,皮膚痕癢,乃近日天氣愈趨乾燥,濕度下降所致。眾所周知,美國無花果滋潤糖心,益肺潤燥,簡單焗水,已即時緩一緩喉乾舌燥,加強效果,可以配合生津麥冬。
何謂生津?即是:滋養津液。津,指的是唾液、口水,喉乾舌燥首指口腔內缺乏口水分泌,所以夏天濕度足,較少會喉乾舌燥。不過,津液並不單單指口水,而是體內的液體,包括胃液、腸液等,皮膚痕癢、大便乾燥難排也是因缺水所致,所以有生津作用的麥冬,配合潤燥潤腸的美國無花果滋潤糖心,還不來個Double up 降乾伏燥。

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【美國加州Kadota無花果】(買回家後需放雪櫃保存,一磅起售)
壹級2L Size:$228一磅 平均每磅中位數約30粒(勁大粒,爆糖心,可即食、焗水、煲湯)
壹級L Size:$188一磅 平均每磅中位數約40粒(好大粒,爆糖心,可即食、焗水、煲湯)
壹級S Size:$118一磅 平均每磅中位數約60粒(小粒,宜煲湯)
【新登場 墨西哥Kadota無花果 產自Baja California 位於美國加州南邊】
壹級L Size:$148一磅 平均每磅中位數約35粒(好大粒,爆糖心,可即食、焗水、煲湯)
麥冬 $40/4兩
雪梨乾,$28/半斤
南北杏,$15/4兩

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麥冬無花果雪梨湯
【材料】麥冬一小撮、雪梨乾10-15片、L美國無花果4粒、南北杏一小撮、水1公升 (喜歡可加一個蘋果(去核)會更甜、可口)
【做法】全部材料洗淨,無花果剪成條狀,水滾,放入所有材料,水再次滾起轉中小火煲45分鐘完成。
【功效】生津、止咳、潤肺、養陰
【小貼士】如果沒時間睇火,可跟以上步驟,明火煮10分鐘後倒入炆燒壺再焗1小時便完成,份量則因應炆燒壺容量作加減。
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