【中秋團圓飯，炆鮑魚】

相信今年大部份人都要居家食中秋團圓飯了，如果想食好D，傳統炆鮑魚必是選擇之一。而如果要整傳統炆鮑魚，要開始著手預備了(詳細做法可參考文末連結)。

1. 浸發乾鮑，約2-3日 (因應鮑魚大小而定)
2. 反覆炆焗，約2-3日 (因應鮑魚大小而定)
傳統炆鮑魚其實不複雜，只是需時製作，計一計上面1同2的時間，便差不多要一星期，所以下星期已是中秋節，現在 著手預備是時候。
如果乾鮑都未買，特別推介：50頭特選級神野吉品乾鮑，每斤$4680，一斤約50隻，因為是近年難得的抵食價錢(差不多是平日價錢的75折)，不少知價的熟客已入貨，未買的好趁有貨入手了。

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50頭特選級神野吉品乾鮑，每斤$4680，一斤約50隻

傳統海味街炆鮑魚大法完整示範：https://www.youtube.com/watch?v=Glz8Xy_7Qw4
浸發乾鮑示範片段：https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI
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