【正宗陽光曬製的生曬厚切淮山】

基本上，港式老火湯水一定要有淮山！
淮山如此重要，因為淮山獨有的健脾功效，幫你有效吸收湯水中的營養，因為脾滯阻吸收，幾好的湯水都只有浪費。
可惜淮山從來只是配角，煲了都無人食，甚至放落湯煲都嫌阻碇，連配角都不如，慘過跑龍套。
大家當淮山係臨時演員，只有老買手堅持淮山是老火湯的主角，堅持以最高成本搜尋真正用陽光曬製的「生曬厚切淮山」，因為我們知道坊間的所謂「生囇淮山」並不是河南淮山，也不是天然生囇。這些「生囇淮山」其實是使用脫水機加烘乾機製成，而淮山本身也不是採用最靚的河南淮山。論質素及功效，絕不能與正河南淮山相比。
同昌有史以來，一直只賣正河南淮山，因為自阿爺年代教落，只有河南淮山才正宗，健脾功效最強，老主顧們最愛我們的淮山，因為可煲出扭紋，又夠粉。

獲得老買手破例首肯，全因厚切河南生囇淮山：
1. 採用正河南淮山 (首要及最重要原因)
2. 不經漂染，顏色帶微黃
3. 不經硫磺薰過，無須浸水，略洗即用
4. 太陽底下生囇而成，非機器加工
5. 原條厚切

集合以上原因，本號可以大膽講句，「生曬厚切淮山」肯定是最好的生曬淮山。
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厚切河南生囇淮山，每斤$128

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