【花膠螺頭共冶一爐，也可經濟埋單】

花膠螺頭，滋陰養陰，此刻天時更宜飲用。有花膠有螺頭，其實也可以經濟完成，非洲中紅螺頭 + 冰島鱈魚膠扒，加埋$50有找，完全符合經濟原則！
18頭冰島鱈魚肚花膠，一斤約18隻，浸發後非常厚身(看圖)，煲湯後撈出來仍然有啖啖花膠肉食，現在加埋同昌46週年優惠價，平均約$40/隻，物超所值。

計下數：$10有八粒中螺頭 + $40一隻18頭鱈魚膠，煲湯的主角只是用了$50！
這個花膠湯，表面名貴，實際經濟，落8粒中螺頭加1片鱈魚膠扒，已經非常足料。
花膠螺頭共冶一爐，原來也可以經濟埋單。

18頭冰島鱈魚肚花膠（一斤約18隻），半斤$380、一斤$720、二斤$1400
非洲中紅螺頭，$196/斤，半斤起
生囇淮山，$128/斤，半斤起
寧夏杞子王，$138/斤，半斤起

【花膠螺頭雞湯】
材料：1隻18頭冰島鱈魚肚花膠、8粒非洲中紅螺頭、雞半隻、6片生囇淮山、一小撮寧夏杞子王、美國無花果3-4粒、6升水
做法：
1. 冰島鱈魚肚花膠浸發方法：煲一煲水，一水滾，將鱈魚肚放入，鱈魚肚煮至捲起，便熄火蓋上，直至約3小時後水涼便完成浸發
2. 非洲中紅螺頭，預先清水浸約4－5小時 (浸過夜也沒問題)
3. 雞汆水，洗淨所有材料，備用
4. 水煮沸後，所有材料放入湯鍋，再次滾起後，將火調至中小火再煲2小時，完成
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