【36頭日本S級岩手吉品鮑】

如果想賀年有乾鮑食，呢個時候就差唔多要準備開工。

講過好多次，日本乾鮑一年比一年少，2021年更加係歷史上最少產量的一年，呢個紀錄相信2022年又會再打破。每個日本師傅各個品牌，每款的頭數都只係得幾斤，當中最高等級的S級更係一斤起兩斤止，對老買手而言，真係前所未見咁誇張！

今日介紹的係日本岩手的S級特選乾鮑，36頭算係炆鮑魚的標準呎吋，魚型及色澤都極之上乘，隻隻溏心就不再話下，能夠被日本師傅評為S級，已經屬於鑑賞級別，即是味道必佳之外，連外型都係上佳之作，匠人精神的頂端！

例牌一句，貨唔多，兩斤止，賣曬都唔知再有冇咁高質的乾鮑返貨。

36頭日本S級岩手吉品鮑，每斤$14,800，一斤有36隻

Slow Cook Dried Abalone 雞汁慢煮日本乾鮑大法： https://youtu.be/0_58MtBbSis
傳統海味街炆鮑魚大法完整示範： https://www.youtube.com/watch?v=Glz8Xy_7Qw4
浸發乾鮑示範片段： https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI

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