做冬食好啲，非洲西洋肚花膠扒絕對可靠，因為它的嫩滑厚膠質，配上宜人價格，確實抵食又抵錫。今次老買手又有揀手好貨，分別是：10/12頭破損非洲西洋肚花膠、12/14頭(5年陳)非洲西洋肚花膠。
近年所有花膠價錢向上飆升，抵食花膠難求，要抵食，老買手唯有向自己荷包開刀。此話何解？話說所有花膠，總有一些因為捕獲時或動刀製作時不小心做成花膠上的破損，由於此乃正常現象，一般也照樣正價開賣。不過，老買手益食家，抽起這些 10/12頭破損非洲西洋肚花膠，以更平價錢出售，每斤$3080，約10-12隻。如果你是同昌的熟客，對於破損花膠一定不會陌生，一出就斷貨，信心的保證。
12/14頭(5年陳)非洲西洋肚花膠，花膠經歷陳化轉舊，色澤亮麗沉厚，膠質也更厚實。重點：經歷年風乾，輕秤了，水份收乾了，代表發頭更佳，從來最受花膠迷喜愛。
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