【客人來相：22/24頭扎膠公浸發後成品】

今次客人來相，顯示22/24頭扎膠公浸發後，原來如此有看頭。

今批來自正宗巴西撈穫的黃花魚鰾曬製，絕非平價墨西哥、委內瑞拉產的「油淋淋」扎膠公。扎膠公身為食療級花膠，功效比花膠乸高，小隻扎膠公的價錢作為日常補健絕對是抵食之選。

優質花膠產量持續低迷，過往本號賣過很多小隻扎膠公，近兩年幾乎絕跡！要知道細隻得來又要花膠夠厚，從來是不易。客人來相，正好顯示今批22/24頭扎膠公的實力。

小隻扎膠公浸發方法：

1. 薑片連水滾起，轉中火放入花膠

2. 煮至花膠收縮捲起（過程約1分鐘）熄火，加蓋焗至水凍

3. 取出，轉水喉水浸1-2小時，完成

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22/24頭扎膠公，$3880一斤，一斤約22-24隻， $1000/4兩

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