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2021年4月19日星期一

【落雨絲濕,正好飲用去濕湯水】

濕重日子,當然配合去濕湯水,幫身體去濕,而最為人知的去濕湯料正是: 赤小豆、南豆 (即最靚的扁豆)、薏米。

此去濕三寶,有利尿、排水功效,再配合老黃瓜、健脾陳皮一片,去濕湯水已成。
【老黃瓜赤小豆扁豆薏米去濕湯】
材料: 老黃瓜1個、豬腱一件、半碗赤小豆、半碗南豆、半碗生薏米、無花果3粒、陳皮一片
做法: 老黃瓜去籽、切件;豬展汆水;其餘材料洗淨;將全部材料放入煲內,水滾轉細火煲2小時,完成
功效:去濕、健脾
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南豆,$40一斤
春灣赤小豆,$40一斤
美國加州LL size無花果乾,每磅 $208
生薏米 $28/斤
15年陳皮 $100/2兩
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