【夏日清清地，什錦齋湯】

雖不是素食者，不過偶爾也會煲齋湯，一來間中當清腸胃，二來不同豆類含豐富纖維及營養。
齋湯其實一點也不齋，落足材料，加多支粟米、紅蘿蔔，出來一樣夠甜又好味。
特別推介來自意大利的栗子乾，除了之前端午節用來包粽，用來煲湯一樣甜夾粉。

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意大利栗子乾 $128/斤
貢品白蓮 $148/斤
貢品王百合 $188/斤
美國L size 無花果 $188/磅
美國2L size 無花果 $228/磅

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【什錦齋湯】
材料：栗子乾、白蓮子、百合乾、無花果、眉豆、紅腰豆、粟米、紅蘿蔔
做法：
1. 粟米、紅蘿蔔，去皮、切件，洗淨，備用
2. 無花果洗淨，剪開
3. 其他材料全部洗淨便可
4. 水滾，放入所有材料，再次滾起轉細火煲個半鐘，完成
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