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2016年8月3日星期三

【挑戰更抵價 小隻冰島鱈魚肚花膠登場】

冰島鱈魚肚花膠由乏人認識的新晉花膠,至漸漸食出口碑,成為搶購熱賣貨,證明只要有實力,總會被賞識。

常說冰島鱈魚肚花膠雖然小小一片,浸發後卻相當好肉地,有老主顧便道:「如果再細隻些,肉地又如何?會否更抵食?」老買手但聽不語,卻默默記進心裡,連日留意,終於找到合意並扑鎚買下一份每斤約85-90隻的小隻冰島鱈魚肚花膠。



今早貨一抵舖,即開箱浸發檢驗,結果就如影片中所見,小隻冰島鱈魚肚花膠肉地依然,而且價錢更抵:$280/半斤,$480/斤,平均$5.6/隻。意外之喜是小隻冰島鱈魚肚花膠大小適中,原隻炆燉煲煮剛剛好,喜歡食多少就用多少隻,沒有切開食剩放冰格的問題。


小隻冰島鱈魚肚花膠,$280/半斤,$480/斤,平均$5.6/隻 (每斤約85-90隻)
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