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2019年6月4日星期二

【包糭三寶,迎端午】

6月7日就是端午節,而總有一班巧婦,每年給二百分力,落足材料,包製自家足料靚糭。
除了基本糯米、綠豆、鹹蛋黃,升級版包糭三寶還有乾瑤柱、栗肉乾、BB鮑魚!
包糭☝🏻寶:乾瑤柱當然用日本北海道,鮮甜味濃,非中國元貝可比。作為包糭用,非近期的同昌48週年優惠:北海道SA1(壹等加細碼)乾瑤柱莫屬,原價$680一斤,優惠價$630一斤,約160粒。既經濟卻又是北海道級數最高的壹等元貝,作為包糭內涵,鮮味十足。
👉 同昌48週年優惠:北海道SA1(壹等加細碼)乾瑤柱,原價$680一斤,優惠價$630一斤,約160粒


包糭✌🏻寶:栗子肉乾(簡稱:栗肉乾),是傳統包稯的其一主要材料,可惜近年栗肉乾的價格年年皆升,對於商家而言,是沉重的成本,唯有捨棄。據老買手回憶,80年代是栗肉乾的風光期,包糭幾乎無粟不歡,當時追求質素,一律採用歐洲貨,以法國、意大利出品最好味,法國獅牌、意大利豹牌,在雜貨界無人不識。
今年同昌再入意大利豹牌栗肉乾,只為回應一位幫襯將近50年的客人的需求,也好讓大家一起回味昔日糭子好味道。
👉意大利豹牌特大栗肉乾,每斤$128,半斤起售

包糭👌🏻寶:南非鑽石牌BB鮑。20頭以上的BB鮑(即每罐有20隻或以上的鮑魚)每年到包糭時候,都成了搶手熱貨,因為坊間所見的鮑魚糭,很多時正正用了BB鮑魚。一來南非鑽石牌BB鮑鮮味濃郁,肉質嫩滑,二來隻頭小小一隻剛好配合一隻糭的體積,三來坊間買一隻鮑魚糭動輒百多元,自家開一罐包糭才不過約三百元,點計都抵。
👉19/23頭南非鑽石牌鮑魚,每罐$328,19-23隻,每罐鮑魚淨重213g
👉 25/29頭南非鑽石牌鮑魚,每罐$308,25-29隻,每罐鮑魚淨重213g
👉31/40頭南非鑽石牌鮑魚,每罐$288,31-40隻,每罐鮑魚淨重213g(新到)

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