【分辨 吉品鮑 與 禾麻鮑】

每有新手來敝店選購乾鮑，例必有一問題：「吉品鮑同禾麻鮑有何分別？」當然，現場需要一些時間去解釋，但對於喜歡做定功課的顧客，這一條短片可以清楚為大家解釋兩者之別。
首先，兩者產地不同，各自生長於不同海域，亦屬不同的品種。而且兩者的曬製方法亦有所不同，基本上，禾麻較腍滑易煮，簡單家庭湯水，用禾麻比較適合；吉品的鮑味較濃，肉身較厚，元寶身型賣相比較好意頭，上碟做菜比較適合。
文字不想太多，1分30秒片段足夠你們充分了解兩者分別，睇完，你都可以成為分辨乾鮑的高手！

而你們最後只差一步，就係落手落腳動手煮鮑魚，另一條短片非常適合想學炆鮑魚的顧客：

新到抵食推介：48特選級吉品鮑，每斤$3,280，每斤約48隻，圓匯低水，售價重回8年前！
新手試整推介：76頭A級吉品鮑，每斤$2,480，每斤約76隻，平均每隻約$32，平過飯盒！

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