【如何分辨正宗南棗】

昨天有客人想找最靚的紅棗，認為最靚的紅棗才補而不燥。想補而不燥，應該吃浙江義烏特產、棗中之王南棗。
但如何分辨「正宗南棗」和「馬牙棗」？祖國出產的馬牙棗，作用是「冒仿南棗」，街市檔口之流最愛用來騙婦孺，每斤賣$45-48，便說是南棗。

因為真正的浙江義烏壹級南級，要$220/斤，但外型和馬牙棗一模一樣，如何分辨？

關於南棗的功效，請參考我們的網誌：http://tungcheong.blogspot.hk/2014/03/blog-post_5783.html

今次就教大家分辨方法，從棗核便可以分到，真正南棗，把棗核破開，中間有果仁；馬牙棗的棗核破開後，是中空的，執真執假一清二楚了！
南棗歷來是進貢皇帝的土特產，是尊貴的小吃/甜點，我們小時候（四十年代的事了），媽媽將南棗洗淨後，清蒸15分鐘，攤涼後就是上佳小食，連皮帶肉，無比鮮甜。今時今日要買到正南棗都尚且不易，這中國傳統的優雅小食怕且失傳。

正宗浙江義烏壹級南棗，每斤$300

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