【花旗參玉竹螺頭烏雞湯】

大暑過後，容易燥熱火旺，清熱潤燥湯水就最合時。

花旗參玉竹螺頭烏雞湯，正正有潤肺除燥、養陰清熱功效。

材料：花旗參片、玉竹片、乾螺頭、烏雞

做法:

1. 乾螺頭浸水4小時（浸過夜亦可）

2. 烏雞洗淨、汆水

3. 其他材料洗淨

4. 水滾落所有材料，水再滾轉細火煲2小時，完成

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