冬蟲草性質極溫和,大部份人適用,亦因此需持續食用才見功效,身體整體慢慢增強及改善。既然要持續食用,如果食用方法過於繁複,有又幾人有此恆心?所以,首重是既能盡取冬蟲草養份,又要食用方便,這才是長久之道。
其中最簡易又物盡其用的方法,又能將冬蟲草的效益惠及家中各人,就是 - 冬蟲草煲飯。從來中醫均推薦米飯,皆因白米夠正氣,簡簡單單配合冬蟲草,已經相得益彰。而不論任何食法,最最最重要是將原條蟲草吃掉,才能獲得最全面養份。
*冬蟲草煲飯*
1.將蟲草稍為用清水沖刷,直接加入飯煲與生米同煮,夠鐘即成。
2.做法非常簡單,照平常煲飯,於水面放冬蟲草(視人數而定),白米飯煲起同時,冬蟲草也煮熟。好處是冬蟲草由需要的人吃掉,而其養份亦有滲入白米飯中,家人亦間接受惠,屬一舉兩得食法。
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